La soupe de Trahanas, comme au Pélion
Nous souhaitons aujourd’hui partager avec vous la recette d’une soupe érigée en institution en...
En savoir plus
Étiquette : recette
La portokalopita, gâteau Grec à l’orange
Peut-être avez-vous eu la chance en visitant la Grèce de découvrir ce dessert très répandu :...
En savoir plus
Grèce : la cuisine authentique, Dina Nikolaou
Cette semaine, la Grèce Autrement vous emmène à la découverte d’un des plus beaux livres jamais...
En savoir plus
Crevettes Saganaki au Ouzo et Anis étoilé
Cette succulente recette est extraite du dernier livre de la chef Grecque Dina Nikolaou, « Grèce,...
En savoir plus
Recette du Mosaïkos ou Kormos au chocolat
A chacun sa (ou ses) madeleine(s) de Proust 🙂 Dès qu’il s’agit de Grèce, une myriade de madeleines...
En savoir plus
Gâteau Crétois aux raisins secs et aux noix
Les bénéfices du régime méditerranéen sur la santé ne sont plus à démontrer et manger...
En savoir plus
Recette de poulpe au laurier et pommes de terre
Vous connaissez le célèbre poulpe ou octopus, cuisiné généralement en salade ou grillé, mais nous...
En savoir plus
Faire son huile d’olive aromatisée
L’huile d’olive est le principal gras utilisé dans le Régime Méditerranéen aussi bien pour la...
En savoir plus
Recette de Noël : les melomakarona
Les Melomakarona (μελομακάρονα), ou Macarons de Noël, sont le dessert traditionnel de Noël en...
En savoir plus
Recette du Mont Athos : boulettes de poisson aux herbes aromatiques
Le Mont Athos, presqu’île du Nord de la Grèce, est un lieu à la nature préservée depuis plus de...
En savoir plus
Grèce : cuisine familiale et traditionnelle, Dina Nikolaou
Le mot gastronomie, cher à nous tous et synonyme de dégustation, de partage, de découverte et de...
En savoir plus
Recette des Gemista (farcis) au riz et à la menthe verte
Les Gemista (Γεμιστά) ou farcis sont un plat de tous les jours très apprécié en Grèce. Chaque...
En savoir plus