Grèce : la cuisine authentique, Dina Nikolaou
Cette semaine, la Grèce Autrement vous emmène à la découverte d’un des plus beaux livres jamais...
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Étiquette : gastronomie
Crevettes Saganaki au Ouzo et Anis étoilé
Cette succulente recette est extraite du dernier livre de la chef Grecque Dina Nikolaou, « Grèce,...
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Recette de poulpe au laurier et pommes de terre
Vous connaissez le célèbre poulpe ou octopus, cuisiné généralement en salade ou grillé, mais nous...
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Le Pasteli, booster énergétique naturel depuis l’Antiquité
Homère en parlait dans l’Iliade. Aristophane le nommait ‘Sisamis’. Aujourd’hui, chaque Periptero...
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Recette de Gliko Tou Koutaliou aux Pommes
Après vous avoir fait découvrir ce trésor gourmand méconnu de la gastronomie Grecque, le gliko tou...
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Le Gliko Tou Koutaliou
Aujourd’hui, La Grèce Autrement vous emmène à la découverte d’un des trésors gourmands méconnu de...
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Faire son huile d’olive aromatisée
L’huile d’olive est le principal gras utilisé dans le Régime Méditerranéen aussi bien pour la...
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Recette du Mont Athos : boulettes de poisson aux herbes aromatiques
Le Mont Athos, presqu’île du Nord de la Grèce, est un lieu à la nature préservée depuis plus de...
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Grèce : cuisine familiale et traditionnelle, Dina Nikolaou
Le mot gastronomie, cher à nous tous et synonyme de dégustation, de partage, de découverte et de...
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Recette des Gemista (farcis) au riz et à la menthe verte
Les Gemista (Γεμιστά) ou farcis sont un plat de tous les jours très apprécié en Grèce. Chaque...
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Les propriétés du thym
En parcourant la Grèce, on est frappé par les odeurs et les arômes, parfois entêtants, rencontrés...
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Oenologie Grecque
Pour la majorité d’entre nous, l’évocation du vin Grec renvoie à ces petits vins blanc...
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